LA CARTE
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sambahia
Carte des boissons
Perrier 33cl
Prix: 4.00€
4.00€
Eau minérale plate ou gazeuse 1l
Prix: 5.00€
5.00€
Coca-Cola, Coca Zéro 33cl
Prix: 4.00€
4.00€
Jus de fruits 20cl
Prix: 4.00€
4.00€
Guarana 33cl
Prix: 4.50€
4.50€
Ricard 2cl
Prix: 4.00€
4.00€
Vermouth blanc ou rouge 4cl
Prix: 5.00€
5.00€
Martini blanc et rouge 4cl
Prix: 5.00€
5.00€
Café brésilien
Prix: 2.00€
2.00€
Thé
Prix: 3.50€
3.50€
Proposé par 
Cervejas del mundo
Superbock blonde 33cl - Portugal
La bière la plus consommée au portugal
Prix: 5.00€
5.00€
Einstok Icelandic Blanche 33cl - Islande
Une Wirbier dévoilant des arômes de zestes d'oranges et de coriandre brassée
Prix: 6.00€
6.00€
Matiné Session Blonde IPA 33cl - Portugal
Notes fruitées de pomelo, mangue et ananas
Prix: 6.50€
6.50€
Mean Sardine Voragem Black IPA 33cl - Portugal
Saveur de chocolat, caramel, café, épices
Prix: 7.50€
7.50€
La Virgen Jarmonera Ambrée 33cl - Espagne
Peu amère aux arômes de malts caramélisés
Prix: 6.50€
6.50€
Proposé par
Alcools del mundo
Brandy - Ararat Apricot - Arménie
Notes d'abricots mûrs, réglisse, vanille
Prix: 10.00€
10.00€
Brandy - Ararat Coffee - Arménie
Notes de café, chocolat noir, vanille et caramel
Prix: 10.00€
10.00€
Whisky - Devil's Glenn - Irlande
Notes riches de bourbon et de vanille
Prix: 10.00€
10.00€
Whisky - Devil's Glenn 5 ans Irlande
Notes de fruits secs épices et un zeste d'agrumes
Prix: 10.00€
10.00€
Gin - Inverroche - Afrique du Sud
Gin ambré, notes d'agrumes, fleurs et épices
Prix: 12.00€
12.00€
Vodka - Carvia Cumin - France
Notes herbacées, noix du brésil et épices
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Alcools de thés
Earl Grey 40° "Le Lord des thés" - Royaume Uni
Frais Citrique Equilibrés. Thé noir, notes de bergamote
Prix: 12.00€
12.00€
Yunnan 40° "Thé des Brumes" - Chines
Généreux et rond en bouche. Thé d'altitude, notes de fruits cuits et miel
Prix: 12.00€
12.00€
Rooibos 40° "Thé rouge" - Afrique du Sud
Doux et gourmand. Thé rouge, notes de vanille
Prix: 12.00€
12.00€
Lapsang Souchong 40°
"Le roi du goût fumé" - CHine
Doux et gourmand. Thé rouge, notes de vanille
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Les entrées & tapas
Variedades de Bolinhos
Assortiment de 5 pièces
Prix: 9.00€
9.00€
Mandioca frita
Frites de manioc maison
Prix: 6.50€
6.50€
Pao de queijo
Boule de pain (tapioca) au fromage x5
Prix: 7.00€
7.00€
Coxinha de Galinha
Beignet de poulet x4
Prix: 8.00€
8.00€
Dadinho de Tapioca
Cube de Tapioca au fromage x4
Prix: 7.00€
7.00€
Bolinho de Bacalhau
Beignets de morue x4
Prix: 8.00€
8.00€
Bolinho de Goyabada
Beignet de goyave au fromage x4
Prix: 7.00€
7.00€
Bolinho de Arroz
Beignet de riz au parmesan x4
Prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Les plats du Brésil
Feijoada - Le plat et plus populaire du brésil
Cassoulet brésilien à la viande de porc, saucisses fumées, haricots noirs et riz
Prix: 21.00€
21.00€
Bobo de Camarao
Crevettes sauce lait de coco, riz et coriandre fraîche
Prix: 24.00€
24.00€
Moqueca de Peixe
Dos de cabillaud à la sauce lait de coco, riz et coriandre fraîche
Prix: 23.00€
23.00€
Plato Végétarien
Légumes de saisons, banane plantin et riz, sauce lait de coco, coriandre fraîche
Prix: 20.00€
20.00€
Proposé par
Les Gourmandises
Banana flambada
Banane flambée à la Cachaça, boule de glace vanille
Prix: 9.00€
9.00€
Mousse de Maracuja
Mousse de fruits de la passion, coulis épicé passion
Prix: 7.00€
7.00€
Manja coco
Flan coco, coulis de mangue
Prix: 7.00€
7.00€
Pudin de caramelo
Flan au caramel brésilien
Prix: 7.00€
7.00€
Dolce de leite 12 minutes de préparation
Fondant à la confiture de lait, boule de glace vanille
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Churrasco 37€
Tapas brésiliennes
Assortiment de tapas - 4 pièces
Assortiment de viandes coupées sur épée
Picanha (bœuf black angus), maminha (boeuf), longe de porc, saucisse aux herbes, pilon de poulet, dinde au bacon
Accompagnements
Frites de manioc
ou
Banane panée
ou
Haricots noirs
ou
Riz
ou
Polenta
Dessert
Mousse de maracuja
ou
Flan coco, coulis de mangue
Proposé par
Brasil 32€
Tapas brésiliennes
Assortiment de tapas - 4 pièces
Plat au choix
Feijoada (cassoulet brésilien)
ou
Moqueca (cabillaud au lait de coco)
Dessert
Mousse de maracujà
ou
Flan coco, coulis de mangue
Proposé par
Vinhos Brancos
au verre
0.75cl
Etchart - Privado Torrontes 2020- Argentine - Salta 12%
Bouche tendre et saline. Notes de fruits exotiques
au verre: 5.00€
/
0.75cl: 22.00€
5.00€
22.00€
Serbal - Atamisque - Viognier 2020 - Argentine - Vallée de Uco 14.5%
Vin léger, aux notes subtiles de fleurs blanches
au verre: 6.50€
/
0.75cl: 29.00€
6.50€
29.00€
Veramonte Winery - Chardonnay 2018 - Chili - Casablanca Valley 14%
Bouche ample, notes de coing et pain grillé à la finale citronnée
0.75cl: 26.00€
26.00€
Proposé par
Vinhos Tintos
au verre
75cl
Aurora Merlot - Brésil - Bento Gonçalves 12.5%
Notes de fruits rouges, bouche ronde et souple
au verre: 5.00€
/
75cl: 24.00€
5.00€
24.00€
Tarapaca - Carménère 2020 - Chill Centrail Valley 13%
"Varietal" Fruité intense. Bouche puissante et structurée. Notes d'épices
75cl: 26.00€
26.00€
Hey Malbec - Matias Riccitelli - Malbec 2020 - Argentine - Mendoza 14%
Bouche ronde et tanins souples, notes de fruits rouges et poivre noir
au verre: 7.00€
/
75cl: 34.00€
7.00€
34.00€
Ritual - Pinot Noir - Casablanca Valley 2016 Bio - Chili 13.5%
Un pinot noir juteux, soyeux, souple et précis. Notes de cerise noir, mûres, et framboise
75cl: 35.00€
35.00€
Pinotage Rijk's - Réserve Malbec 2012 - Afrique du Sud - CapeTown 12.5%
Intensité des notes de fruits noirs, arômes d'épices. Le boise harmonise le bouquet d'arômes
75cl: 45.00€
45.00€
Ritual - Alcaparral Blok Syrah - Casablanca Valley 2016 Bio Chili 14%
Notes lardé fumé, violette et fruits noirs, avec une pointe d'olive et légèrement épicé
75cl: 56.00€
56.00€
Versado - Réserve Malbec 2012 - Argentine - Mendoza 13.5%
Complexité, concentration et profondeur de bouche. Un grand malbec de garde issu de très vieilles vignes
75cl: 64.00€
64.00€
Proposé par
Vinho Rosé
au verre
0.75cl
Côte de Provence rosé
(voir suggestion)
au verre: 5.00€
/
0.75cl: 25.00€
5.00€
25.00€
Proposé par
Champagne
au verre
0.75cl
Bouteille de champagne
(voir suggestion)
0.75cl: 60.00€
60.00€
Proposé par
Nom de la société : SAS SAMBAHIA
Numéro de Siret : 444925796
Nom du responsable : Maria Goncalves
Adresse : 8 rue du viel renversé 69005 Lyon
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SAS SAMBAHIA
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SAS SAMBAHIA
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SAS SAMBAHIA
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